نظرة عامة على التكوين

  • تحديد معايير الصحة والنظافة
  • إتقان المخاطر
  • إتقان الممارسات الصحية الجيدة
  • تنظيم تنظيف وتعقيم المعدات والمحلات
  • إتقان تعليمات السلامة

فترة التكوين:
3
أيام
موظفين أكفاء: الإنتاج والجودة
  • تحديد النظافة والجودة
  • التعرف على المخاطر
  • تحديد المخاطر المختلفة:
  • تحديد معايير النظافة
  • الممارسات الصحية الجيدة
  • ممارسات التصنيع الجيدة
  • تنظيم التنظيف والتطهير
  • تنظيف وتعقيم المنتوجات
  • تعليمات السلامة
  •   البكتريولوجية والكيميائية والفيزيائية المعدات والمحلات